⏰ Preparación: 20 minutos.
🍳 Dificultad: Fácil.
Pocos platos tan sencillos de preparar aportan el sabor de un buen lomo de bacalao al horno gratinado al alioli, es un plato que podrás combinar con gran variedad de verduras en función de tu gusto, como cebollas, patatas o pimientos.
Receta de lomo de bacalao al horno con alioli gratinado
Comensales: 4.
Tiempo cocción: 12 minutos.
Tipo de plato: Principal.
Dificultad: Fácil.
Otras características: Tiene un coste medio y es muy indicada para dietas de bajo aporte calórico con proteínas de calidad.
Ingredientes para el bacalao gratinado con alioli
| ✔ 4 piezas de lomo de bacalao desalado o fresco | ✔ Aceite oliva virgen extra |
| ✔ 4 cucharadas de alioli | ✔ Pimienta molida |
| ✔ Almendras naturales (opcional) | ✔ Sal |
Pasos a seguir para cocinar el bacalao al horno gratinado con alioli
Tiempo necesario: 20 minutos.
- Preparación de la fuente
Primero de todo deberemos coger una fuente de tamaño suficiente para colocar los 4 trozos de lomo de bacalao fresco o desalado, colocaremos papel de horno y encima de él, el bacalao. Precalentamos el horno a 180ºC.
- Cocción en el horno
A continuación pondremos la fuente con el bacalao en el horno a 180ºC durante 10 minutos. Seleccionaremos las opciones de cocción superior e inferior, a poder ser con el ventilador activado.
- Alioli y almendras
Una vez pasados los 10 minutos de cocción sacaremos la fuente y esparciremos el alioli sobre las 4 piezas de lomo de bacalao, encima de la salsa espolvorearemos los trozos de almendra.
- Gratinado
Ahora solo quedará poner la fuente en el horno durante 2 minutos para gratinar la salsa alioli y dorar las almendras.
- Servir y disfrutar
Una vez pasados los 2 minutos ya puedes servir las piezas de bacalao gratinadas y disfrutar de esta deliciosa y fácil receta.
Vídeo de receta de bacalao al horno con alioli
Otras recetas de bacalao que te recomendamos probar:
Based on 1 Review(s)